ఆహార లేబుళ్ళను డీకోడ్ చేయడం ఎలా

అన్ని సహజ! హై ఫైబర్! మల్టీగ్రెయిన్! వడ్డించడానికి 2 గ్రాముల కొవ్వు మాత్రమే! నిజమైన ఫలాలను కలిగి ఉంటుంది! ఆహార లేబుల్స్ నిజంగా అర్థం ఏమిటో మీకు తెలుసా? ఆహార లేబుళ్ళను డీకోడ్ చేయడానికి ఇక్కడ ఒక చక్కని గైడ్ ఉంది.

మంచి పోషకాహారం మరియు మంచి ఆరోగ్యం మధ్య కనెక్షన్ పట్ల అమెరికన్ల పెరుగుతున్న ఆసక్తిని ఆహార విక్రయదారులు పూర్తిగా ఉపయోగించుకున్నారు. ఆహారం ఆరోగ్యంగా అనిపించడానికి, వారు వారి భావోద్వేగ ఆకర్షణ కోసం ఎంచుకున్న పదాలపై పోగు చేస్తారు.

కానీ చాలా సాధారణమైన ఆహార వివరణలు నిజమైన అర్ధాన్ని కలిగి ఉండవు. ఇతరులు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను తప్పుగా సూచిస్తారు లేదా ఒక ఉత్పత్తి ఆరోగ్యకరమైన (లేదా ఆరోగ్యకరమైన) ఎంపిక అని నమ్ముతూ వినియోగదారులను ఉద్దేశపూర్వకంగా తప్పుదారి పట్టించారు. ఇక్కడ చాలా సాధారణమైనవి:

సహజ

మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ ఉత్పత్తులు మినహా, ఈ ప్రసిద్ధ పదం నియంత్రించబడదు. ఉత్పత్తి మరియు దానిలోని అన్ని పదార్థాలు ఏదో ఒక సమయంలో ప్రకృతిలో ఉద్భవించాయని ఇది సూచిస్తుంది.

కొవ్వు రహిత, చక్కెర లేని

ఒక ఉత్పత్తి నిజంగా కొవ్వు రహితమైనది లేదా చక్కెర రహితమైనది కనుక ఇది కేలరీలు తక్కువగా లేదా ఆరోగ్యంగా ఉందని కాదు.

ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం

ఫైబర్ అధికంగా, సంపూర్ణంగా, ప్రాసెస్ చేయని ధాన్యాలు, పండ్లు, కూరగాయలు మరియు చిక్కుళ్ళు కాకుండా, అనేక ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార ఉత్పత్తులు (మిఠాయి బార్‌లతో సహా) అదనపు ఫంక్షనల్ ఫైబర్‌లను కలిగి ఉంటాయి, వాటిలో కొన్ని సింథటిక్ మరియు మరికొన్ని ఆహారాల నుండి సేకరించబడతాయి. ఇప్పటివరకు, ఈ జోడించిన ఫైబర్స్ మొత్తం, ప్రాసెస్ చేయని, మొక్కల ఆహారాన్ని తినడం ద్వారా మీకు లభించే ఫైబర్ మాదిరిగానే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయనడానికి ఎటువంటి రుజువు లేదు.

కలిగి; తో తయారుచేయబడింది; వాస్తవంతో తయారు చేయబడింది

కాబట్టి, ఒక ఉత్పత్తి నిజమైన పండ్లను కలిగి ఉంటుంది లేదా తృణధాన్యాలు లేదా నిజమైన వెన్నతో తయారు చేస్తారు. అయితే వీటిలో వీటిలో ఎంత ఉన్నాయి? తయారీదారు డౌ యొక్క వాట్ మీద కొంచెం గోధుమ పిండిని కదిలించి ఉండవచ్చు లేదా ఆపిల్ గా concent త యొక్క గుసగుసతో గ్రానోలా బార్‌ను ఆశీర్వదించవచ్చు. కోసం చూడండిపదార్ధాల జాబితాప్యాకేజీపై. ఆహార ఉత్పత్తిలోని పదార్థాలు బరువు ద్వారా ప్రాబల్యం యొక్క అవరోహణ క్రమంలో జాబితా చేయబడాలి. మీ ఉత్పత్తిలో తృణధాన్యాలు కంటే రెండు రెట్లు ఎక్కువ చక్కెర ఉండవచ్చు, మరియు నిజమైన పండు ప్యాకేజీలోని బెర్రీలు మరియు ద్రాక్ష గిన్నె నుండి కాకపోవచ్చు, కాని పదార్ధాల జాబితాలో కనిపించే ఆపిల్ గా concent త యొక్క డబ్ నుండి.

మల్టీగ్రెయిన్

పిండి-ఆధారిత ఉత్పత్తిపై లేబుల్ 100% ధాన్యం అని చెప్పకపోతే, మల్టీగ్రెయిన్, రాతి-నేల, సేంద్రీయ (క్రింద చూడండి) వంటి పదాలు బహుశా ఉత్పత్తి అన్ని లేదా ఎక్కువగా శుద్ధి చేసిన పిండి నుండి తయారవుతుందని అర్థం, వీటిలో పోషకమైన సూక్ష్మక్రిమి ఉంది మరియు bran క తొలగించబడింది.

లేదు…

ఉదాహరణకు, చాలా ఉత్పత్తులు ఇప్పుడు అధిక-ఫ్రూక్టోజ్ కార్న్ సిరప్ కలిగి లేవని తమను తాము ప్రచారం చేసుకుంటాయి (HFCS). చెరకు చక్కెర లేదా ఇతర కేలరీల స్వీటెనర్‌ను ప్రత్యామ్నాయం చేయడం వల్ల ఉత్పత్తి ఆరోగ్యంగా ఉండదు. జోడించిన స్వీటెనర్ నుండి వచ్చే కేలరీలు ఇంకా పెరుగుతాయి మరియు అధిక బరువు మరియు es బకాయంతో సంబంధం ఉన్న ఆరోగ్య సమస్యలకు దోహదం చేస్తాయి.

అందిస్తోంది

లేబుల్‌లో పనిచేసేటప్పుడు జాబితా చేయబడిన పదార్థాలను మీరు తరచుగా చూస్తారు. కానీ నిజంగా, అర కప్పు ఐస్ క్రీం లేదా ఒక టీస్పూన్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మాత్రమే ఎవరు తింటారు? మీరు నిజంగా తినే ఉత్పత్తి మొత్తంలో ఎంత కొవ్వు (లేదా చక్కెర, సోడియం మొదలైనవి) లభిస్తాయో చూడటానికి ఉత్పత్తి యొక్క పోషణ లేబుల్ చదవండి.

తేలికగా తియ్యగా ఉంటుంది

తగ్గిన చక్కెర, అదనపు చక్కెర మరియు చక్కెర లేని వాటికి చట్టపరమైన నిర్వచనాలు ఉన్నాయి, కానీ తేలికగా తీయబడవు. మీరు దీన్ని బాక్స్డ్ తృణధాన్యాలు మరియు పానీయాలలో చూస్తారు, వీటిలో దేనినైనా మీరు తేలికపాటి తీపిగా భావించే దానికంటే ఎక్కువ చక్కెరను కలిగి ఉండవచ్చు.

సేంద్రీయ

మరోవైపు, సేంద్రీయ అనే పదానికి కఠినమైన, అధికంగా నియంత్రించబడిన అర్థం ఉంది. దియుఎస్‌డిఎసేంద్రీయఆహారం ఉత్పత్తి యొక్క కఠినమైన ప్రమాణాలను మరియు (వర్తిస్తే) ప్రాసెసింగ్‌ను కలిగి ఉందని లేబుల్ సూచిస్తుంది. సింథటిక్ ఎరువులు మరియు పురుగుమందులు, మురుగునీటి బురద, వికిరణం మరియు జన్యు ఇంజనీరింగ్ వాడకాన్ని ప్రమాణాలు నిషేధించాయి.

నయుఎస్‌డిఎ’లుసేంద్రీయ వినియోగదారు-సమాచారంపేజీ, మీరు ఉచిత-శ్రేణి, పంజరం లేని మరియు గడ్డి తినిపించడం వంటి అనేక ఇతర పదాల అర్థాలను కూడా నేర్చుకోవచ్చు.

కొన్ని టేకావేలు

నిజమైన, సంవిధానపరచని ఆహారాన్ని ఎంచుకోండి
మీరు మంచి ఆహార-భద్రతా పద్ధతులను అనుసరించినంత కాలం, మీరు తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు, షెల్ నుండి గుడ్లు, ప్రాసెస్ చేయని పౌల్ట్రీ మరియు మాంసాలు, అడవిలో పట్టుకున్న చేపలు, తృణధాన్యాలు మరియు తృణధాన్యాలు మరియు పొడి బీన్స్ మరియు తప్పు బీన్స్ మరియు కాయధాన్యాలు.

మీరు కొనడానికి / తినడానికి ముందు చదవండి
చదవడం మరియు అర్థం చేసుకోవడం నేర్చుకోండిపోషణ లేబుల్స్మరియుపదార్ధ లేబుల్స్. ప్రభుత్వ నిబంధనలు ఈ లేబుళ్ళలో ఏమి కనిపించాలో తెలుపుతాయి, అయినప్పటికీ అభివృద్ధికి భారీ స్థలం ఉంది.

100% ధాన్యంగా ప్రచారం చేయబడిన ధాన్యం ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఎంచుకోండి
రాతి-నేల, 100% గోధుమలు, విడదీయబడని, సుసంపన్నమైన మరియు మల్టీగ్రెయిన్ వంటి పదాలు తరచుగా శుద్ధి చేసిన పిండితో తయారు చేసిన ఉత్పత్తులను వివరిస్తాయి. లేబుల్‌లో జాబితా చేయబడిన మొదటి పదార్ధం 100% మొత్తం గోధుమలు, రై, మొక్కజొన్న మొదలైనవి అయితే, ఉత్పత్తిలో మొత్తం ధాన్యం (లు) మాత్రమే ఉన్నాయని ఇది మీకు భరోసా ఇస్తుంది.

మొదటి నుండి ఉడికించాలి
కొంచెం అదనపు ప్రణాళికతో, మొదటి నుండి భోజనం చేయడం నిజంగా ఎక్కువ సమయం తీసుకోదు. సరళంగా ఆలోచించండి: ధాన్యపు తాగడానికి, గుడ్లు మరియు తాజా పండ్లు అల్పాహారం చేస్తుంది. సలాడ్ ఆకుకూరల గిన్నె భోజనం కోసం మిగిలిపోయిన చికెన్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంది. ఉడికించిన కూరగాయలతో పాన్-గ్రిల్డ్ చేప. తాజా పండ్లు మరియు డెజర్ట్ కోసం ఇష్టమైన జున్ను క్యూబ్.

గూడీస్ కావాలా?
మీ స్వంతం చేసుకోండి. మీరు బాగా శుద్ధి చేసిన తెల్ల పిండి మరియు చక్కెరను ఉపయోగిస్తున్నప్పటికీ, మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన గూడీస్ తక్కువ లేదా కృత్రిమ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు మీరు సింథటిక్ పదార్థాలు, ట్రాన్స్ ఫ్యాట్స్ మరియు అధిక ఉప్పు / చక్కెరలు / కొవ్వులను కనుగొనకుండా ఉండగలుగుతారు. చాలా వాణిజ్య చిరుతిండి మరియు డెజర్ట్ ఉత్పత్తులు.

మీకు ఏదైనా పోషకాహార చిట్కాలు ఉన్నాయా? దిగువ వ్యాఖ్యలలో మాకు తెలియజేస్తుంది!

'సహజంగా జీవించడం' అనేది సహజంగా ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని గడపడం. మార్గరెట్ బోయల్స్ ఆరోగ్య చిట్కాలు, అనారోగ్యాన్ని నివారించే మార్గాలు, సహజ నివారణలు, శరీరానికి మరియు ఆత్మకు మంచి ఆహారం, ఇంట్లో తయారుచేసిన అందం ఉత్పత్తుల కోసం వంటకాలు, మీ ఇంటిని ఆరోగ్యకరమైన మరియు సురక్షితమైన స్వర్గంగా మార్చడానికి ఆలోచనలు మరియు ఆరోగ్యం గురించి తాజా వార్తలు. మా లక్ష్యం స్వయం సమృద్ధిని ప్రోత్సహించడం, ఇది కొన్ని పాత-పాత నైపుణ్యాలను విడుదల చేస్తున్నా లేదా మంచి, ఆరోగ్యకరమైన జీవితాలను గడపడానికి మాకు సహాయపడే ఆధునిక మెరుగుదలలపై సమాచారం పొందడం.

మనం తినేది మనకు ఎలా అనిపిస్తుంది?

మీరు బహుశా ఐదు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాలు ...

ఆహారం-పొదుపు

ఇంట్లో తయారుచేసిన మిశ్రమాలు మసాలా చేయగలవు ...

ఆహార లేబుళ్ళపై చాలా పదాలు తక్కువ అర్ధాన్ని కలిగి ఉన్నాయి లేదా ఆహారం దాని కంటే ఆరోగ్యకరమైనదని భావించి వినియోగదారులను తప్పుదారి పట్టించాయి. అత్యంత సాధారణమైన 'ఆరోగ్యకరమైన' బజ్‌వర్డ్‌లకు ఇక్కడ ఒక గైడ్ ఉంది!