ఆర్టిచోక్ పిక్సాబే

గ్లోబ్ ఆర్టిచోక్ అనేది తిస్టిల్ కుటుంబంలో శాశ్వతమైనది, ఇది పొడవైన, వెండి-ఆకుపచ్చ, లోబ్డ్ ఆకులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఆర్టిచోక్ ఒక పెద్ద ఫెర్న్ లాగా కనిపిస్తుంది. మీ తోటలో తినదగిన ఆర్టిచోకెస్ నాటడం మరియు పెంచడం ఎలాగో తెలుసుకోండి!



ఆర్టిచోకెస్ గురించి

మొగ్గలు (అనగా, మనం పండించే మరియు తినే ఆర్టిచోకెస్), పుష్పించడానికి అనుమతిస్తే, తిస్టిల్ లాంటివి మరియు వైలెట్. ఈ పెద్ద మొక్కలను తోటలోని వరుసలలో, అనధికారిక హెడ్జెస్‌గా పెంచవచ్చు లేదా విస్తృత సరిహద్దులో నాటవచ్చు. ఆర్టిచోకెస్ 3 నుండి 5 అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకోవచ్చు.

ఆర్టిచోకెస్ చల్లని, తేమతో కూడిన వేసవికాలం మరియు తేలికపాటి శీతాకాలాలను ఇష్టపడతాయి. చల్లని ప్రాంతాల్లో, ఆర్టిచోక్‌ను వార్షికంగా పరిగణించండి.

ఒక మొక్క అనేక ఆర్టిచోకెస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. అతిపెద్ద మొగ్గ మొక్క పైభాగంలో పెరుగుతుంది మరియు చాలా చిన్నవి క్రింద పెరుగుతాయి.

ఆర్టిచోక్ పువ్వు

మీరు ఆర్టిచోకెస్ తినడానికి ఇష్టపడకపోయినా, వాటి మనోహరమైన, పరాగసంపర్క-స్నేహపూర్వక పువ్వుల కోసం అవి ఇంకా పెరుగుతున్నాయి!


నాటడం

ఆర్టిచోకెస్ ఎప్పుడు నాటాలి

  • ఆర్టిచోకెస్ విత్తనాల నుండి, పెరుగుతున్న మొక్కల నుండి తీసిన పాతుకుపోయిన రెమ్మల నుండి లేదా నిద్రాణమైన మూలాల నుండి ప్రారంభించవచ్చు.
  • విత్తనాల నుండి ప్రారంభిస్తే:
    • విత్తనాలను ఇంటిలోపల శీతాకాలం చివరిలో లేదా వసంత early తువులో ప్రారంభించండి, బయట నాటడానికి 8-10 వారాల ముందు.
    • విత్తనాలను ట్రేలు లేదా కుండలలో విత్తడానికి ముందు గోరువెచ్చని నీటిలో నానబెట్టండి.
    • ట్రేలు లేదా కుండలను ప్రకాశవంతమైన కాంతితో వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి.
    • నేల తేమగా ఉంచండి.
  • చివరి వసంత మంచు తర్వాత, వసంత the తువులో తోటలో మొక్కలు మరియు రెమ్మలను నాటండి.
  • నిద్రాణమైన మూలాలను పతనం లేదా శీతాకాలంలో మంచు లేని ప్రాంతాలలో నాటవచ్చు. చల్లటి వాతావరణంలో, చివరి మంచు తర్వాత వసంతకాలంలో మూలాలను నాటండి.

నాటడం సైట్ను ఎంచుకోవడం మరియు సిద్ధం చేయడం

  • తోటలో పూర్తి ఎండ వచ్చే ప్రదేశాన్ని ఎంచుకోండి.
  • ఆర్టిచోకెస్ భారీ ఫీడర్లు. ప్రతి మొక్క కోసం, నాటడానికి ముందు కంపోస్ట్ లేదా వృద్ధాప్య ఎరువును మట్టిలో కలపండి.

ఆర్టిచోకెస్ నాటడం ఎలా

  • ప్రతి మొక్కను మూడు నుండి నాలుగు అడుగుల దూరంలో వరుసలలో ఉంచండి మరియు వరుసల మధ్య నాలుగైదు అడుగుల దూరం ఉంచండి.
  • ఆరు అంగుళాల లోతులో రెమ్మలు మరియు నిద్రాణమైన మూలాలను నాటండి. టాప్స్ గ్రౌండ్ లెవెల్ పైన ఉండాలి.
  • నాటడం సమయంలో లోతుగా నీరు.

ఏది

ఆర్టిచోకెస్ ఎలా పెంచుకోవాలి

  • నేల తేమగా ఉంచండి. ఆర్టిచోకెస్ తినదగిన మొగ్గలు ఏర్పడటానికి చాలా నీరు అవసరం.
  • మల్చ్నేలలో తేమను ఉంచడానికి మొక్కల చుట్టూ.
  • పెరుగుతున్న కాలంలో ప్రతి నెలా ఒకసారి సమతుల్య సేంద్రియ ఎరువులు వేయండి.
  • మొక్కలు మొగ్గ ప్రారంభించినప్పుడు కప్పడం తొలగించి మొక్కల చుట్టూ ఉన్న మట్టిని కంపోస్ట్ తో కప్పాలి.
  • ఆర్టిచోక్ మొక్కలు వేడి వాతావరణంలో నిద్రాణమవుతాయి.
  • వేసవి చివరలో ఉష్ణోగ్రతలు చల్లబడి, పడిపోయినప్పుడు, మొక్కలు మళ్లీ పెరగడం ప్రారంభిస్తాయి మరియు మీరు రెండవ పంటను పొందవచ్చు.
  • చల్లటి ప్రాంతాలలో, పతనం పంట తర్వాత, మొక్కలను సుమారు 6 అంగుళాల వరకు కత్తిరించండి మరియు మొక్క యొక్క కిరీటాలను ఆకులతో కప్పండి.
  • అదనపు శీతాకాలపు రక్షణ కోసం, పైన గడ్డి అదనపు అడుగు జోడించండి.
  • వసంత last తువులో చివరి మంచు తర్వాత గడ్డి మరియు ఆకులను తొలగించండి.

మొక్కపై ఆర్టిచోకెస్

ఆర్టిచోకెస్‌ను ఎలా ప్రచారం చేయాలి

  • మునుపటి సంవత్సరం బాగా ఉత్పత్తి చేసిన స్థాపించబడిన మొక్క నుండి రెమ్మలను ఎంచుకోండి.
  • వసంత 8 తువులో రెమ్మలు 8 అంగుళాల ఎత్తులో ఉన్నప్పుడు వాటిని తొలగించండి.
  • రూట్ బాల్ వద్ద తల్లి మొక్కకు అనుసంధానించబడిన చోట, నేల క్రింద షూట్ను కత్తిరించండి.
  • రూట్ బాల్ నుండి షూట్కు అనుసంధానించబడిన మూలాలను జాగ్రత్తగా లాగండి.
  • షూట్ ను క్రొత్త ప్రదేశంలో నాటండి లేదా స్నేహితులతో పంచుకోండి!

తెగుళ్ళు / వ్యాధులు

  • బాక్టీరియల్ కిరీటం తెగులు
    • లక్షణాలు: మొక్క పెరగడం ఆగిపోతుంది మరియు ఆకులు విల్ట్ అవుతాయి. కిరీటం నెమ్మదిగా కుళ్ళిపోతుంది.
    • తెగులును నివారించడానికి, శుభ్రమైన సాధనాలను వాడండి మరియు వ్యాధి లేని మార్పిడి నుండి మొక్కలను ప్రారంభించండి.
  • ఫంగల్ బూడిద అచ్చు
    • లక్షణాలు: మొక్క యొక్క కిరీటం సన్నగా మరియు దుర్వాసనగా మారుతుంది మరియు తెలుపు నుండి బూడిద అచ్చు కనిపిస్తుంది. ఇది తరచుగా తేమతో కూడిన పరిస్థితులలో సంభవిస్తుంది.
    • అచ్చును నివారించడానికి, బాగా ఎండిపోయిన మట్టిలో నాటండి మరియు మొక్కలను క్రౌడ్ చేయవద్దు. శరదృతువులో అన్ని మొక్కల శిధిలాలను తొలగించండి.
  • ఆర్మీవార్మ్స్,అఫిడ్స్,ఫ్లీ బీటిల్స్, లూపర్స్, స్పైడర్ పురుగులు, మరియుస్లగ్స్సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది.

హార్వెస్ట్ / నిల్వ

ఆర్టిచోకెస్‌ను ఎలా పండించాలి

  • ఆర్టిచోక్ మొగ్గలు ఉబ్బినప్పటికీ అవి గట్టిగా మూసివేయబడినప్పుడు హార్వెస్ట్ చేయండి.
  • మొగ్గ క్రింద 1 నుండి 2 అంగుళాల వరకు కాండం అంతటా కత్తిరించడానికి పదునైన కత్తిని ఉపయోగించండి.

ఆర్టిచోకెస్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

  • తాజా ఆర్టిచోకెస్‌ను నీటితో చల్లి ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి. ఆర్టిచోకెస్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, అక్కడ అవి 2 వారాల వరకు ఉంచుతాయి.
  • ఆర్టిచోక్ హృదయాలను స్తంభింపచేయడానికి, మొదట హృదయాలను వేడినీటిలో మరియు నిమ్మరసం 1-2 నిమిషాల పాటు స్ప్లాష్ చేయండి. ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ సంచులలో పెట్టడానికి ముందు హృదయాలను చల్లబరుస్తుంది మరియు ఆరబెట్టండి.

సిఫార్సు చేసిన రకాలు

  • ‘గ్రీన్ గ్లోబ్’ప్రారంభంలో పరిపక్వం చెందుతుంది మరియు ఉత్తర తోటమాలికి మంచి ఎంపిక. ఈ రకాన్ని వార్షికంగా పెంచవచ్చు.
  • 'వైలెట్'ple దా కొద్దిగా పొడుగుచేసిన మొగ్గలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఉత్తమంగా శాశ్వతంగా పెరుగుతుంది.
  • ‘ఇంపీరియల్ స్టార్’రుచికరమైన రౌండ్ మొగ్గలు ప్రారంభంలో పరిపక్వం చెందుతాయి. ఇది వార్షికం మరియు విత్తనం నుండి మొదటి సంవత్సరం బాగా అభివృద్ధి చెందిన ఆర్టిచోకెస్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. మొక్కలు 3 అడుగుల పొడవు పెరుగుతాయి. ప్రతి 1-2 చిన్న ప్రాధమిక మొగ్గలు మరియు 5-7 చిన్న ద్వితీయ మొగ్గలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
  • ‘పచ్చ’ముళ్ళు లేని మొగ్గలు ఉన్నాయి మరియు చాలా ఉత్పాదకత కలిగి ఉంటాయి. ఇది 4 నుండి 5 అడుగుల పొడవైన మొక్కలపై నిగనిగలాడే, లోతైన ఆకుపచ్చ మొగ్గలను పెంచుతుంది. 7 మరియు అంతకంటే ఎక్కువ మండలాల్లో దీనిని శాశ్వతంగా పెంచండి.

తెలివి & జ్ఞానం

  • మొట్టమొదటి ఆర్టిచోకెస్ సిసిలీ లేదా ఉత్తర ఆఫ్రికాలో పెరిగినట్లు చరిత్రకారులు భావిస్తున్నారు.
  • 77 లోTOరోమన్ ప్రకృతి శాస్త్రవేత్త ప్లిని ఆర్టిచోక్‌ను భూమి యొక్క రాక్షసత్వాలలో ఒకటిగా పిలిచారు.
  • సంపన్న రోమన్లు ​​జీలకర్రతో రుచికోసం తేనె మరియు వెనిగర్‌లో తయారుచేసిన ఆర్టిచోకెస్‌ను ఆస్వాదించారు.
  • U.S. లో, ఆర్టిచోకెస్‌ను 19 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో లూసియానాలో పెంచారు. ఈ కూరగాయను ఫ్రెంచ్ మరియు స్పానిష్ స్థిరనివాసులు అక్కడకు తీసుకువచ్చారు.

వంటకాలు

వంట గమనికలు

ఆర్టిచోకెస్ రుచికరమైన ముడి లేదా వండినవి. వాటిని pick రగాయ లేదా తయారుగా కూడా చేయవచ్చు.

వంట చేయడానికి ముందు, కాండం దిగువ నుండి మరియు బయటి ఆకులు ముక్కలు చేయండి. ఆర్టిచోక్ యొక్క స్పైకీ టాప్ యొక్క 1 అంగుళం కత్తిరించండి.

ఆర్టిచోకెస్ ఆవిరి, వాటిని ఉడకబెట్టవద్దు. స్టీమింగ్ సరైన తేమతో వాటిని ఉడికించాలి.

ఇంటి మొక్కల సంరక్షణ గైడ్

మీ స్వంత సలాడ్ గ్రీన్స్ ఎలా పెంచుకోవాలి

తినదగిన ప్రకృతి దృశ్యం: ఎంచుకోవడం ...

నాటడానికి వసంత-పుష్పించే బల్బులు ...

13 సాధారణ తోట కలుపు మొక్కలు

కత్తిరింపు 101: కత్తిరింపుకు గైడ్ ...

బ్లూబెర్రీస్: సులభమైన పండు ...

మీ కోసం శాంతపరిచే మూలికలను నాటడం మరియు ...

వెండి ఆకుల మొక్కలు: ఒక స్పర్శను జోడించండి ...

చిన్న వంటగది కోసం కూరగాయలు ...

సీతాకోకచిలుక తోటపని

రోజ్ ఆఫ్ షారన్ మరియు హార్డీ మందార ...

మీ తోటలో ఆర్టిచోకెస్ నాటడం మరియు పెంచడం ఎలాగో తెలుసుకోండి! ఈ శాశ్వత మొక్క (ఇది ప్రతి సంవత్సరం తిరిగి వస్తుంది) కూడా చాలా అందంగా ఉంటుంది మరియు మీ తోటకి అలంకార విలువను జోడిస్తుంది.