గ్రిల్ మీద స్కేవర్స్

ఫాదర్స్ డేని కుకౌట్‌తో కదిలించండి! క్లాసిక్ బర్గర్స్ నుండి గ్రిల్ కోసం 10 వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయిBBQపక్కటెముకలు సులభంగా కబోబ్స్. సంపూర్ణ వేసవి గ్రిల్లింగ్ కోసం మా టాప్ 10 చిట్కాలను కూడా మీకు ఇస్తాము. ఈ ఉపాయాలు తండ్రికి తెలుసా అని చూడండి!



ఫాదర్స్ డేవస్తోంది! కొన్ని గొప్ప స్టీక్స్ లేదా గ్రిల్ కోసం తన అభిమాన ఆహారంతో తండ్రిని ఆశ్చర్యపర్చండి! సరైన మంట మీద తెరిచిన మంట మీద కాల్చినప్పుడు ప్రతిదీ బాగా రుచి చూస్తుందని మీకు తెలుసు.

అద్భుతమైన సమ్మర్ గ్రిల్లింగ్ కోసం టాప్ 10 చిట్కాలు

కాబట్టి, మేము వంటకాల్లోకి ప్రవేశించే ముందు, కొన్ని ముఖ్యమైన గ్రిల్లింగ్ చిట్కాల గురించి తెలుసుకుందాం. వీటిలో కొన్ని మీకు ఇప్పటికే తెలిసి ఉండవచ్చు-మరికొన్ని, మీకు తెలియకపోవచ్చు!

  1. శుభ్రమైన గ్రిల్‌తో ప్రారంభించండి. (చిట్కా # 10 చూడండి.) మీరు గ్రిల్‌ను ఆన్ చేసే ముందు, మీ గ్రిల్ గ్రేట్‌లను వంట నూనెతో తేలికగా వేయండి లేదా ఆహారాన్ని అంటుకోకుండా ఉండటానికి పిచికారీ చేయండి. మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు గ్రేట్లు ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చేలా చూసుకోండి.

  2. చల్లని మాంసాన్ని గ్రిల్‌లో ఉంచవద్దు. మీరు ఉడికించే ముందు గది ఉష్ణోగ్రతకు పదార్థాలను తీసుకురండి; అప్పుడు వారు మరింత సమానంగా మరియు త్వరగా వండుతారు. మీకు అవసరమైతే, మీ భోజనాన్ని ప్లాన్ చేయండి, తద్వారా మీరు మాంసం కోసం 30 నిమిషాలు కౌంటర్లో కూర్చుంటారు.

  3. మీ గ్రిల్ ఎంత వేడిగా ఉందో తెలుసుకోవడానికి 4-బై -4 నియమాన్ని గుర్తుంచుకోండి: మీరు మీ అరచేతిని 4 అంగుళాలు బొగ్గుపై 4 సెకన్ల పాటు ఉంచగలిగితే, అది మీడియం వేడిలో ఉంటుంది.

  4. మాంసం మరియు పౌల్ట్రీల బ్రౌనింగ్ కోసం, గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు తేమను తొలగించడానికి కాగితపు టవల్ తో ఉపరితలం పేట్ చేయండి.

  5. మీ స్టీక్స్ గ్రిల్ మీద కర్లింగ్ చేయకుండా నిరోధించడానికి, కొవ్వు యొక్క బయటి పొరను 1-అంగుళాల వ్యవధిలో స్కోర్ చేయండి. స్కిన్-ఆన్ ఫిష్ ఫిల్లెట్లకు అదే చేయండి, స్కిన్ సైడ్ స్కోర్ చేయండి.

  6. ఒక గరిటెలాంటి తో గ్రిల్ మీద హాంబర్గర్ పట్టీలను నొక్కడం లేదా ఫోర్క్ తో మాంసాన్ని కుట్టడం మానుకోండి; మీరు రసాలను కోల్పోతారు. గరిటెలాంటి లేదా పటకారులను ఉపయోగించండి. అలాగే, ఆహారాన్ని చుట్టూ తరలించవద్దు. ఒకసారి మాంసం తిప్పడం ఉత్తమం. మీరు ఆహారాన్ని తక్కువ సార్లు తిప్పడం మంచిది. మాంసం గ్రిల్‌కు అతుక్కుపోయి ఉంటే, అది సహజంగా తన పట్టును విప్పుతూ, తిప్పడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఎక్కువ ఉడికించాలి.

  7. మీరు చర్మం లేని చికెన్‌ను ఇష్టపడితే, మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయండిప్రధమ;గ్రిల్లింగ్ సమయంలో మిగిలిపోయిన మెరినేడ్తో తరచుగా వేయండి.

  8. మీ మెరినేడ్లలో తాజా నిమ్మరసం వాడండి. ఇది మాంసాన్ని మృదువుగా చేస్తుంది, అనేక రుచులతో (సోయా సాస్ మరియు అల్లం నుండి) బాగా మిళితం చేస్తుందిBBQసాస్), మరియు స్వరాలు ఇతర అభిరుచులు.

  9. మాంసాలు విశ్రాంతి తీసుకుందాం! మాంసం ముక్కలు చేసే ముందు కనీసం 5 (కాకపోతే 10) నిమిషాలు గ్రిల్ నుండి విశ్రాంతి తీసుకోండి. మాంసం వంట నుండి కోల్పోయిన రసాలను తిరిగి పీల్చుకుంటుంది.

  10. మీ గ్రిల్ శుభ్రం చేయడానికి ఉత్తమ సమయం గ్రేట్స్ ఇంకా వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు. ఒక గరిటెలాంటి వెనుకభాగంలో, గ్రేట్స్‌పై ఏదైనా మంటల్లోకి గీరి, ఆపై వైర్ బ్రష్‌ను ఉపయోగించి గ్రేట్‌లను శుభ్రంగా స్క్రబ్ చేయండి.

బోనస్: మాంసం థర్మామీటర్ కొనండి.$ 10 ఖర్చు చేయడం మరియు తక్షణ-చదివిన థర్మామీటర్ కొనడం నిజంగా విలువైనదే, ఇది గ్రిల్లింగ్‌ను సులభం మరియు సురక్షితంగా చేస్తుంది. మీరు ఈ థర్మామీటర్‌ను స్టీక్ మధ్యలో చొప్పించి అది మీ ఇష్టానుసారం జరిగిందో లేదో చూస్తారు. ఉదాహరణకు, మీడియం 145 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్. బాగా చేసినది 160 డిగ్రీల ఎఫ్.మాంసం వంట కోసం సిఫార్సు చేసిన కనీస ఉష్ణోగ్రతలు చూడండి.

గ్రిల్ కోసం 10 గొప్ప వంటకాలు

ఇప్పుడు మీరు గ్రిల్లింగ్ నిపుణులు, ఈ సులభమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలను ప్రయత్నించండి! గ్రిల్‌లో ఉడికించగలిగే ప్రధాన వంటకాలు, భుజాలు మరియు డెజర్ట్‌ల ఎంపికను మేము చుట్టుముట్టాము.

1.ప్రాథమిక బర్గర్లు

పాత-కాలపు హాంబర్గర్‌ను ఏదీ కొట్టడం లేదు, మరియు ఉత్తమ బర్గర్‌లు నిజంగా చాలా ప్రాథమికమైనవి.

రెసిపీ-బేసిక్-బర్గర్-రెసిపీ. jpg

2. కాల్చిన సాల్మన్ కబోబ్స్

ఈ సాల్మన్ కబోబ్స్ ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు తేలికైనవి మాత్రమే కాదు, అవి సాధారణ మెరీనాడ్ నుండి రుచిని కలిగి ఉంటాయి.

salmon_kabobs.jpg
ఫోటో క్రెడిట్: వంకడ్ / షట్టర్‌స్టాక్

3. బీఫ్ కబోబ్స్

ఇది మా అభిమాన స్టీక్ వంటకాల్లో ఒకటి! ఈ బీఫ్ కబోబ్స్ రుచి మరియు అభిరుచిని జోడించే సులభమైన, ఇంట్లో తయారుచేసిన మెరినేడ్లో నానబెట్టండి.

beef_kabobs.jpg
ఫోటో క్రెడిట్: సామ్ జోన్స్ / క్విన్ బ్రెయిన్

నాలుగు.కాఫీ మసాలా రబ్‌తో బేబీ బ్యాక్ రిబ్స్

ఇదికాఫీ మసాలా రబ్‌తో బేబీ బ్యాక్ రిబ్స్కోకో యొక్క సూచనను కలిగి ఉన్న ప్రత్యేకమైన కాఫీ రబ్ మిశ్రమంతో తయారు చేస్తారు.
గ్రిల్ మీద పక్కటెముకలు వండుతున్నప్పుడు, ప్రతి 30 నిమిషాలకు సాస్ ను పక్కటెముకపైకి బ్రష్ చేయండి మరియు మీరు గ్రిల్ తీసే ముందు. మ్మ్!
ఈ రెసిపీ స్టీవెన్ రైచ్లెన్ యొక్క బార్బెక్యూ బైబిల్ నుండి తీసుకోబడింది.

spare-ribs-2225222_1920_0_full_width.jpg

5.మూలికలతో కాల్చిన వంకాయ సగం

మీరు క్రిస్‌క్రాస్ నమూనాలో ఉపరితలం స్కోర్ చేసినప్పుడు, లోపలి భాగం రసంగా మరియు మృదువుగా ఉంటుంది, కానీ స్కోర్‌లు కలిసే చోట, వంకాయ బాగుంది మరియు స్ఫుటమైనది. మ్మ్!

వంకాయ-షట్టర్‌స్టాక్_1359653654.jpg
ఫోటో క్రెడిట్: మిరోనోవ్ వ్లాదిమిర్ / షట్టర్‌స్టాక్

6. మాపుల్ ఆవాలు గ్లేజ్‌తో కాల్చిన సాల్మన్

మీరు సాల్మొన్ గ్రిల్లింగ్ గురించి ఆలోచించిన తర్వాత, నిమిషాల్లో ఈ మాపుల్ ఆవాలు గ్లేజ్ జోడించండి! తీపి మాపుల్, చిక్కని ఆవాలు మరియు సజీవ అల్లం యొక్క సువాసన గొప్ప భోజనం కోసం కలిసి వస్తుంది.

shutterstock_95328046_full_width.jpg
ఫోటో క్రెడిట్: అన్నా హోయ్చుక్ / షట్టర్‌స్టాక్

7.కాల్చిన పంది కబోబ్స్

గ్రిల్డ్ పోర్క్ కబోబ్స్ కోసం బార్బెక్యూను కాల్చండి-సర్వత్రా బర్గర్లు మరియు హాట్ డాగ్ల నుండి స్వాగతించే మార్పు. జ్యుసి, టెండర్, ఫ్లేవర్ స్కేవర్స్ కోసం ముందుగానే హెర్బల్ మెరినేడ్‌లో సిద్ధం చేయండి.

pork-kabobs.jpg

8. చికెన్ సాటే

వేరుశెనగ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచిగా ఉండే ఈ చికెన్ సాటే పెద్దవారిని థ్రిల్ చేసేంత అన్యదేశంగా ఉంటుంది, కాని పిల్లలకు తేలికపాటిది.

చికెన్_సాటే.జెపిజి
ఫోటో క్రెడిట్: సామ్ జోన్స్ / క్విన్ బ్రెయిన్

9. మిరప-సున్నం వెన్నతో కాల్చిన మొక్కజొన్న

మా చిల్లి-లైమ్ గ్రిల్డ్ కార్న్ ఎల్లప్పుడూ భారీ విజయాన్ని సాధిస్తుంది. క్రీము మిరప-సున్నం వెన్న క్రంచీ, కాల్చిన రుచిని తెస్తుంది.

corn-mexican-1804849_1920_1.jpg

10.తాజా మూలికలతో కాల్చిన చికెన్

ఇది సరైన వేసవి వంటకం మరియు అదనపు-తాజా రుచి కోసం తోట మూలికలను ఉపయోగించాల్సిన సమయం!

గ్రిల్డ్-చికెన్-సమ్మర్-హెర్బ్స్. jpg

గ్రిల్ కోసం మరిన్ని వంటకాలు!

ఇంకా ఆకలితో ఉందా? ప్రయత్నించడానికి మరికొన్ని ఎంపికలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:

  • వెల్లుల్లి కుంకుమ వెన్నతో కాల్చిన కూరగాయలు
  • బెర్రీ-వైన్ సాస్‌తో కాల్చిన ఏంజెల్ ఫుడ్ కేక్
  • ట్యూనా, కన్నెల్లిని మరియు ఫెన్నెల్‌తో కాల్చిన వేసవి టొమాటో పిజ్జా
  • కాల్చిన మొక్కజొన్న మరియు పుచ్చకాయతో గ్రిల్డ్ స్ట్రిప్డ్ బాస్ రిలీష్
  • గౌర్మెట్ సూపర్ సమ్మర్ స్లైడర్లు
  • కాల్చిన సీఫుడ్ కబోబ్స్
  • కాల్చిన గొర్రె కబోబ్స్
  • ద్వీపం బీఫ్ టెరియాకి
  • సింపుల్ స్టీక్
  • పేల్చిన పీచ్ గ్లేజ్డ్ చికెన్
  • క్యాంప్ ఫైర్ స్మెల్ట్
  • హోబో ప్యాక్‌లు
  • రైతుల మార్కెట్ పేల్చిన కూరగాయల పళ్ళెం
  • కాల్చిన రాడిచియో

మీరు కూరగాయలను గ్రిల్ చేసినప్పుడు, వంట సమయం కూరగాయల ఆకారం మరియు పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది.కూరగాయలను గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి మా గైడ్ చూడండి

మా ఉత్తమ బంగాళాదుంప మరియు పాస్తా సలాడ్‌లతో సహా కాల్చిన ఆహారంతో వెళ్ళడానికి అద్భుతమైన సైడ్ డిష్‌ల కోసం మా పిక్నిక్ వంటకాలను బ్రౌజ్ చేయండి.

కాల్చిన పంది కబోబ్స్

యొక్క ఉష్ణోగ్రతను ఎలా తనిఖీ చేయాలి ...

సూప్‌ల కోసం ఎముక రసం ఎలా తయారు చేయాలి ...

మాంసం థర్మామీటర్ ఎలా ఉపయోగించాలి

బీఫ్ కబోబ్స్

కాల్చిన సాల్మన్ కబోబ్స్

జూలై నాలుగవ వంటకాలు

ఉత్తమ థాంక్స్ గివింగ్ డిన్నర్ వంటకాలు

10 గొప్ప క్యాంపింగ్ వంటకాలు

శాండ్‌విచ్‌లు: కేవలం పర్ఫెక్ట్ ...

మాపుల్ ఆవపిండితో కాల్చిన సాల్మన్ ...

హెర్బ్ వంటకాలు: ఫ్రెష్ తో వంట ...

గ్రిల్లింగ్ విజయానికి సులభమైన గ్రిల్లింగ్ వంటకాలు ప్లస్ 10 చిట్కాలు! బర్గర్లు, కబోబ్‌లు, స్టీక్ చిట్కాలు, కాల్చిన కూరగాయలు మరియు మరిన్ని!